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【5時間以上クッキング】ベイクドチーズケーキを作ろう
メニエール病のめまい発作を予防するには、
ストレスを軽減したり、小さな楽しみを持ったりすることが、有効です。
私が持っている「小さな楽しみ」をご紹介します。
※※※ただし、医学的根拠に基づくものではなく、私の趣味に基づくものです。
素っ頓狂な方法も含まれている可能性があります※※※
というわけで、
★材料は「混ぜるだけ」！
★「膨らまない失敗」を心配しなくてよい！
★クリーミーで濃厚な味が病みつきになる！
「ベイクドチーズケーキ」の作り方をご紹介します。
１．ケーキ型の底面にクッキングシートを敷く。
私は底の抜ける型を使用。100均ショップで525円で購入。
２．事前に、クリームチーズ200グラムを室温に戻しておく。大きめのボウルで、子どもが遊ぶ粘土程度の硬さになるまで練る。
３．砂糖70グラムを投入。 ただし、後のステップで小麦の代わりにホットケーキミックスを使う場合は、70グラムより控えめに！
３−２．砂糖を入れて練り上げると、やや「ふわふわ」した感じに。NIVEAなどのハンドクリームのような柔らかさになるまで練る。
４．牛乳100ccを加える。
５．卵2個を溶きほぐしたものを加える。もし、卵を溶いておくのが面倒なら４．に直接卵を割ってもいいと思う。ただし黄身がしつこく残るのが不気味なので、私は1個ずつ割るようにしている。
６．小麦粉50グラムを加える。小麦粉を使うなら、茶こしなどでふるうほうが、粉が残る心配がなくてよい。
ふるうのが面倒なら、ホットケーキミックスを使おう。この写真では私もそうしている。
７．生クリーム200ccを加える。
８．７．でできた生地を１．のケーキ型に入れる。
オーブンで焼く。写真は30分程度焼いた時点での様子。私は、170度、予熱なしで45分焼いてみることにしている。
仕上がりまでの温度や焼き時間は、オーブンのパワーや種類によっても変わる。
１０．45分焼いた時点での様子。少し焼き色が薄い感じがしたので、焼き時間を5分追加（合計50分）。
１１．できた(^O^)／
１２．焼きあがって粗熱が取れたら、冷蔵庫で4時間以上（理想を言えば12時間以上）ねかせる。
生地が冷め切らないうちに型から外すと崩れるので、要注意！
明日には食べられるだろう。
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